GTA V ist ein Action-Adventure-Spiel, das von Rockstar North entwickelt und von Rockstar Games veröffentlicht wurde. Der Spieler wird in den fiktiven Staat San Andreas in Südkalifornien versetzt. Die Geschichte handelt von drei Protagonisten: Michael De Santa, einem pensionierten Bankräuber, Franklin Clinton, einem Straßengangster und Trevor Philips, einem Drogen- und Waffenhändler. Ihr Ziel ist es schlicht, zu überleben, dabei haben sie sowohl die korrupte Regierungsbehörde als auch mächtige Kriminelle als Feinde. Die Open-World erlaubt es dem Spieler, sich in San Andreas samt der Stadt Los Santos frei zu bewegen.
Grand Theft Auto V kann sowohl in der First-Person- als auch in der Third-Person-Perspektive gespielt werden. Der Spieler muss zahlreiche Missionen erfüllen, um die Geschichte voranzutreiben. Man kann allerdings auch einfach die Spielwelt erkunden. Dabei kann man laufen, schwimmen, springen und natürlich Fahrzeuge benutzen.
Der Spieler kann Nahkampfwaffen, Schusswaffen und Sprengstoff verwenden, um seine Gegner zu bekämpfen. Wenn er stirbt, wird er im Krankenhaus wiederbelebt. Das Fahndungsniveau des Spielers steigt mit den begangenen Verbrechen. Je höher das Fahndungsniveau, desto mehr Polizeikräfte werden eingesetzt, um den Spieler zu fangen.