Escoffier: Μια Γαστρονομική Συμφωνία Πάθους και Σκοπού

Θα ήταν τραγωδία αν η μελωδία των καλύτερων υλικών μπορούσε να εκτιμηθεί μόνο από τους πιο εκλεπτυσμένους ουρανίσκους.

Ο Escoffier ονειρεύεται αυτές τις φωνές να συγχωνεύονται σε μια λεπτή συμφωνία, που ηχεί σε κάθε τραπέζι και αγγίζει κάθε καρδιά. Διότι αυτή είναι η αποστολή του — να μετατρέψει το μαγείρεμα σε μια αρμονική έκφραση ψυχής και γεύσης.

<div class="embed-responsive embed-responsive-16by9">
<iframe class="embed-responsive-item" src="https://www.youtube.com/embed/1yMiRtdOVmM?si=gdnl1cIYyML5kstc"></iframe>
</div>