Escoffier: Uma Harmonia Culinária de Paixão e Propósito

Seria uma tragédia se a melodia dos melhores ingredientes só pudesse ser apreciada pelos paladares mais refinados.

Escoffier sonha com essas vozes a fundirem-se numa delicada sinfonia, ecoando em cada mesa e tocando cada coração. Porque essa é a sua missão — transformar a cozinha numa expressão harmoniosa da alma e do sabor.